대두는 세계적으로 가장 널리 소비되는 식물성 단백질 중 하나로, 다양한 영양소와 건강상의 이점을 제공합니다. 대두는 수천 년 동안 아시아 요리의 중요한 재료였으며, 최근 몇 년간에는 그 건강상의 이점이 널리 알려지면서 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 대두는 식물성 단백질의 풍부한 공급원일 뿐만 아니라, 다양한 비타민, 미네랄, 그리고 항산화제를 포함하고 있어 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소로 자리 잡았습니다. 또한, 대두는 육류의 대안으로 자주 언급되며, 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 특히 유익합니다. 이번 글에서는 대두의 다양한 건강상의 이점과 그 사용 방법, 그리고 대두를 효과적으로 활용하는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.  대두의 영양 성분대두는 영양이 풍부한 식품으로, 특..